Betül Aydoğmuş, 10 yılı aşkın süredir güzellik editörü olarak geçirdiği dönemde derin bir kişisel dönüşüm ve gelişim yaşadıktan sonra, gerçek güzelliğin içten dışa gelen bir iyi hissetme hali olduğunu keşfetti. Yemek ve güzelliğe duyduğu sevgi ile bilgi birikimini birleştirmek isteyen Betül Aydoğmuş, benzer bakış açısına sahip insanların bir araya gelebileceği bir alan yaratma hayaliyle Slow Beauty Brunch’ı hayata geçirdi.

Amacı, günümüzün dayattığı toksik mükemmeliyetçilik algılarından özgürleşmek isteyen insanlara ilham vermek ve onları bu yolda desteklemek. İnsanların bedenleriyle yeniden bağ kurmalarını, ruhlarının sesini duymalarını ve dünyaya bakış açılarını tazelemelerini teşvik etmek istiyor. Hayatlarının hangi noktasında olurlarsa olsunlar, içlerindeki ve çevrelerindeki güzelliği tam anlamıyla hissedebilmeleri onun en büyük tutkusu.